1、米饭本身不是甜的,但在大米中的营养素是淀粉,人的口腔中又有唾液淀粉酶,在咀嚼时,唾液淀粉酶把淀粉分解成麦...
米饭会变甜,是由于米饭的主要成分是淀粉。虽然淀粉本身没有甜味,但是麦芽糖是具有甜味;当唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔,唾液中含有唾液淀粉酶,该酶能够将淀粉...
为什么米饭吃起来会有甜味呢。其实米饭本身不是甜的,他只是和玉米,馒头等东西一样,体内富含大量的淀粉,当人们咀...
米饭不是甜的 你吃饭是感觉米饭是甜的,因为米饭在嘴里咀嚼就了,米饭的主要成分淀粉受到唾液淀粉酶影响,分解成了麦芽糖(甜的),所以感觉米饭是甜的。。。
吃起来微甜,是因为嘴巴里面有了麦芽糖。只要不是放了很久变质,就可以吃。
米饭中含有糖分,所以说糖尿病患者不能多吃米饭。简单一点来说:米饭中含有淀粉,而唾液中含有唾液酶,在咀嚼时两者相互作用而又转化为糖,所以我们咀嚼米饭时越嚼...
所以,拉肚子的时候不能吃甜食、喝甜饮料。白米饭和白糖,都不是健康的选择。白米饭和白糖的确也有类似之处,那就是总体评价,它们的营养价值都不高,对预防糖尿病...
唾液淀粉酶的作用 吃米饭的时候有一股淡淡的甜味,主要是因为唾液淀粉酶的作用。人们的口腔会分泌一类具有催化作用的唾液淀粉酶,它可以将淀粉催化水解成麦芽糖、...
【错误】本题考查科技。大米的主要成分是淀粉,当人们吃饭时,唾液能与食物充分混合,唾液中的淀粉酶能将大米中的淀粉分解成麦芽糖,所以在吃米饭时嘴里会有甜味。...
碳水化合物是指该物质是由碳原子,氢原子和氧原子构成的,米饭是糖类,而碳水化合物并不单纯的只是糖,它有很多种种类,而糖本身也有单糖,二糖和多糖之分,像维生...
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